Можно ли точно предсказать результат матча?

Точно — нет. Спорт сохраняет элемент случайности, поэтому корректнее говорить о вероятностях, а не о точном прогнозе. Хорошая модель (Пуассон, xG, рейтинги) даёт распределение вероятностей: например, 55% победа фаворита, 25% ничья, 20% победа аутсайдера. Это аналитика для понимания расклада, а не гарантия исхода.